Il caffè è gioia e delizia del palato degli italiani: perfetto per un momento di pausa o per la colazione al mattino, il rituale del caffè diventa davvero irrinunciabile in alcune circostanze, ....
...anche l’avvento dei Distributori Automatici e la loro diffusione sempre maggiore (tanto da essere ormai uno standard non solo in luoghi pubblici, ma anche in tutti gli ambienti di lavoro) affonda le sadici addirittura nell’antica Grecia......
La torrefazione oggi, in tutto il mondo, viene effettuata attraverso processi industriali. Ciò non toglie, comunque, che sia possibile, ed anzi di fondamentale importanza, mantenere un alto livello attraverso dei controlli rigorosi e delle materie prime selezionate....
Non molti prodotti sono così permeati di misteri e di leggende come quello del caffè. Portare alle labbra una tazza di caffè fumante è un gusto comune in buona parte del mondo, ma pochi si saranno posti domande sull’origine della bevanda, la sua storia, le sue leggende......
La miscela
Un espresso con un gusto equilibrato non può essere ottenuto da un solo tipo di caffè. Devono essere miscelati molti tipi di caffè in proporzioni che tengano conto delle caratteristiche orgamolettiche di ciascun singolo ingrediente. Un gusto armonico, un aroma ricco, un corpo pieno. I tre obiettivi per una buona miscela per espresso si ottengono non soltanto usando caffè proveniente da diversi paesi, ma anche usando caffè con caratteristiche diverse....
Il grande espresso per i piccoli ambienti.
Una gamma miscele espresso in grado di soddisfare i gusti più diversi nel rispetto della tradizione italiana: dall’Arabica vellutata e fragrante, all’espresso pieno, a quello forte fino al dolce e aromatico decaffeinato....
1. Usare acqua fresca e leggera.
2. Non usare acqua calda per fare più in fretta.
3. Accertarsi che l’acqua della moka non superi la valvola.
4. Riempire il filtro senza pressare la polvere (eliminare eventuali grumi).
5. Tenere la fiamma sempre bassa....
Pittura e letteratura.
Il caffè e stato fonte di grande ispirazione per i pittori, capaci di trovare fra i tavolini di questi locali, caratteri individuali o sociali di una realtà che vollero ritrarre, ognuno a suo modo Scene e personaggi, del bel mondo, realtà tipiche del tempo o, al contrario, rivelatrici della condizione umana indipendentemente dal contesto storico cui appartenevano; tutto questo è finito sulle tele di grandi artisti, non soltanto nel mondo occidentale. ...
Disponiamo di distributori di bevande calde, fredde,
di snack e di macchine da caffè per bar e locali.
Prova la straordinaria qualità della miscela di prima
scelta del nostro caffè, disponibile sia per distributori
automatici, macchine a cialde, e il migliore caffè in
chicchi per bar, Ristoranti e locali.
